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天然物 湘南わかめ 令和5年2月新物入荷予定

680円

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■神奈川湘南産 ■内容量 60g 天然物は、風味・歯応えがとても良いです。 市場(スーパー等)にあるわかめは、殆どが養殖です。 天然物は収穫するのが大変で、自然となる物なので、数量が限られます。 また、製造方法が、海から収穫したままを干す「素干し」なので、栄養も損なわれていません。 市場の殆どが湯がきわかめです。湯通しすると、その時点で栄養風味が逃げてしまいます。(その後、干しわかめ・塩蔵等にしてあります) サラダなどでお召し上がりの場合は、水戻し後、サッと湯通しすると、色も風味も良くなります。 味噌汁の時は、戻して、そのままお鍋にお入れください。そのまま、お椀にいれても平気です。

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