■岡山県産 ■内容量　1合 お赤飯に使われます。 岡山県のささげは、だるまの様なふっくらしたお豆です。 （通称　だるまささげ） 色艶が良く、風味もとても良いです。 小豆でお赤飯をすると、煮た時に皮が破れてしまうため「切腹に通じる」として武士の間で嫌われておりました。そこで、煮崩れ・皮切れのしないささげが、お赤飯では使われるようになりました。