■北海道産
■内容量 1合
北海道の中で、より味の良い道南の函館産です。
その中でも大粒の物をご用意しております。
3枚目の写真で、粒の大きさ比べてください。
(右 京都丹波、真ん中 北海道、左 黒千石)
【煮方】
1. 前日より豆3倍量程の水に浸して置きます。
2. 砂糖、塩・醤油を少々(隠し味程度)を入れ、弱火で5・6時間煮ます。
※煮ている間に、お豆が煮汁から出てしまわないように、水を足して下さい。 また、煮上がっても、荒熱がなくなるまで、煮汁に浸しておいてください(しわがよらない為に)。